スパゲッティーオイケーナ

サンディエゴぶりに得意のパスタソースを試みる。
具材はジャガイモとパンチェッタ。
トマトソースとチーズソースをいい具合で混ぜるとできるんだけど、
チーズソースの段階で味見したらかなり美味しかったので、急遽そこで終了。
でも結局固まりの早さを抑えることに失敗。
やっぱ少しトマトを混ぜるべきだったと勉強になりました。

にしても日本で海外の食材を求めると高くてとかく腹が立つ。
これからの中食業界は一般的な和洋中じゃなくてワールドでいくべきな気がした。
保存の利くものだけでいいからアマゾンの食品版とかできないもんかな。